Coteaux du Loir

Posté par oenos, le 29 mai 2010

Description : vins aux notes minérales et fruitées.

Superficie : 80 ha

Aire géographique : 16 communes de la Sarthe et 6 d’Indre-et-Loire

Récolte annuelle : 2 700 hl (50 % en rouge, 30 % blanc, 20 % rosé)

Rendement de base : 55 hl/ha

Sols : Craie du turonien (tuffeau), décomposée en argiles à silex sur les coteaux pentus

Cépages : Pineau d’Aunis, Cabernet, Côt ou Gamay en rouge, Pineau d’Aunis, Cabernet, Côt, Gamay ou Grolleau (dans la limite de 25 % de l’encépagement) en rosé, et Chenin blanc (Pineau de la Loire) en blanc.

Température de dégustation : 12°C pour les blancs et les rosés, 15°C pour les rouges

Potentiel de garde : 2 ans pour les rouges et les rosés, une dizaine d’années pour les blancs

Sources principales :

Voir la fiche descriptive INAO

Voir la fiche descriptive Vins de Loire (Interloire)

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