Fiefs vendéens AOVDQS

Posté par oenos, le 29 mai 2010

Description : vins légers et frais, typés pour les rouges selon leur cépage.

Superficie : 480 ha

Aire géographique : 19 communes, répartie en 4 sous-régions : Mareuil, Brem, Vix et Pissot

Récolte annuelle : 25 000 hl

Rendement de base : 50 à 60 ha/hl en rouge, 60 à 65 ha/hl en rosé et blanc

Sols : schistes, gneiss et calcaires recouverts de sables éoliens ou quartz

Cépages : Gamay et Pinot Noir principalement, Cabernet et Négrette en secondaire pour les rouges et les rosés ; Chenin principalement, Chardonnay et Sauvignon en secondaire pour les blancs.

Température de dégustation : 8 à 10°C pour les blancs et les rosés, 16-17°C pour les rouges

Potentiel de garde : quelques années

Sources principales :

Voir la fiche descriptive INAO

Voir la fiche descriptive Vins de Loire (Interloire)

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