Gros plant du pays nantais AOVDQS

Posté par oenos, le 29 mai 2010

Description : Vins blancs secs frais. Ils peuvent revendiquer la mention « sur Lie » lorsqu’ils restent sur leurs lies fines de vinification dés la fin de la fermentation alcoolique et au moins jusqu’au 1er mars de l’année qui suit la récolte.

Superficie : 1 400 ha

Aire géographique : 92 communes de Loire-Atlantique

Récolte annuelle : 100 000 hl (dont 30 000 hl en Sur Lie)

Rendement de base : 70 hl / ha

Sols : gneiss, micaschistes, roches vertes (gabbros et amphibolites)

Cépages : Folle Blanche.

Température de dégustation : 8-10°C

Potentiel de garde : à boire jeunes

Sources principales :

Voir la fiche descriptive INAO

Voir la fiche descriptive Vins de Loire (Interloire)

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