Commentaires pour Oenos

Commentaires sur Visiteurs, vignerons, ces bêtes bizarres qui remplissent les salons du vin… par Éric

Éric — Sat, 04 Feb 2012 14:36:56 +0000

Dans la série des champions du monde qui ne sont pas à leurs stands, je voudrais rajouter Patrick Bouju, qui déjà il y a deux ans à la Dive avait profité d’un « Je reviens, je vais vider le crachoir » pour aller goûter chez les copains et ne jamais revenir, et qui cette année était encore en balade une partie de la matinée de samedi …

Sinon, c’est vrai qu’une troisième main serait bien utile de temps en temps, notamment quand on se retrouve devant un stand comme celui de Christian Binner où il y a tellement de bouteilles sur le fût qu’il n’y a même pas la place pour poser le verre …

Commentaires sur Les mots du vin #2 : la tension par Vinodis

Vinodis — Sat, 04 Feb 2012 13:26:33 +0000

Je retrouve aussi cette tension dans certains Chardonnay du Jura que j’ai dégustés …

Commentaires sur Visiteurs, vignerons, ces bêtes bizarres qui remplissent les salons du vin… par Vinodis

Vinodis — Sat, 04 Feb 2012 12:40:56 +0000

J’en rajouterais 2 dans la catégorie des clients :
1° Le gars qui n’a d’yeux que pour le plus cher des vins. Quand tu lui demandes s’il ne veut goûter rien d’autres pour se préparer le palais, il te répond « Non, je ne suis pas venu ici pour goûter des piquettes ».
2° Le gars, spécialiste des fins de salons, qui négocie pour gauler les fonds de bouteilles et finir la semaine avec les meilleurs crus.

Commentaires sur Visiteurs, vignerons, ces bêtes bizarres qui remplissent les salons du vin… par F6 B

F6 B — Sat, 04 Feb 2012 10:49:42 +0000

Il manque le visiteur qui ne fait que les tables des vignerons de la star academy du vin – les belles étiquettes … qui généralement ne goûte pas – boude les vins des vignerons méconnus ou inconnus.

Côté vigneron,
- j’aime pas quand les visiteurs utilisent mon crachoir des vins dégustés chez le voisin.
Je ne suis pas son domestique et pas sa femme (homme) de ménage.

- le gars qui vient avec son verre tout rouge pour goûter nos vins blancs champagnards et me demande de lui rincer le verre … x fois dans une journée, on a l’impression d’être venu au salon pour laver – rincer les verres.

- les chiants qui viennent 5 – 10 minutes après la fermeture du salon, quand t’es entrain de ranger les bouteilles exposées, le seau à glace, le crachoir, … qui te demande de tout goûter, commenter, … alors que ça fait 2 jours que tu attends le chaland.

- le gars qui vient te dire qu’il passera en visite chez toi pour goûter tes vins.

- le pro qui vient te dire qu’il faut lui envoyer des échantillons à son bistrot ou sa cave pour goûter tes vins (quel connard celui là ! encore un bobo pro parigot … non, je dirai pas qui c’est) pacq il a pas le temps de goûter sur le salon.

Commentaires sur Visiteurs, vignerons, ces bêtes bizarres qui remplissent les salons du vin… par Eva ROBINEAU

Eva ROBINEAU — Sat, 04 Feb 2012 09:57:29 +0000

Merci pour tous ces personnages, bizarrement, on a aucun mal à les identifier

Commentaires sur Visiteurs, vignerons, ces bêtes bizarres qui remplissent les salons du vin… par Philippe

Philippe — Fri, 03 Feb 2012 18:21:58 +0000

Parmi les vignerons :
Celui cause avec son pote et qui se fout de savoir où tu en es de ta dégustation ou ce que tu en penses, ou encore les questions que tu as, qui limite te regarde comme un drosophile pétomane, car de toutes façons, il a pas besoin de toi pour vivre, et que je lui souhaite que ça continue parce jamais j’achèterai son vin.
Celui ou celle, simple, sympa, avec qui tu discutes comme si tu le/la connaissait et avec qui tu apprends des choses, et où tu te dis « là, je peux pas partir sans passer commande ».
Celui ou celle dont tu goûtes les vins et où tu te dis « je peux pas lui dire que son vin est une tuerie, que le cracher est un supplice, alors que j’en suis à ma première demi-heure de salon, il/elle va croire que je fayote… »

Parmi les visiteurs :
Le fils naturel du bobo de Denis et du bourré d’Eva. Une plaie, heureusement rare.
Celui/celle avec qui tu te retrouves par hasard à goûter, avec qui tu discutes, et avec qui te refais les 15 vignerons que l’un et l’autre ont goûté et adoré, mais ce coup-ci en échangeant les impressions…

Commentaires sur Visiteurs, vignerons, ces bêtes bizarres qui remplissent les salons du vin… par Arnaud D.

Arnaud D. — Fri, 03 Feb 2012 17:00:30 +0000

Parmi les vignerons : y’a celui qui est… pas là. Jamais sur son stand. Deux motifs :

1) Il est en train de gouter les vins des autres, il ne laisse pas passer une occasion comme renaissance pour voir ce que font les autres
(Champions du monde pour ça : Richard Leroy ou Henri Milan)

2) Il ne s’est pas réveillé de la veille, cf catégorie n°1 … (là, je ne donne pas de nom )

Commentaires sur Visiteurs, vignerons, ces bêtes bizarres qui remplissent les salons du vin… par Denis

Denis — Fri, 03 Feb 2012 15:04:34 +0000

Dans la catégorie visiteur, il y a aussi le groupe de bobos parisiens (j’associe toujours les 2, je sais pas pourquoi…) qui a 8 ou 10 te passent devant font la bises et sers la paluche et tendent leurs verres (voire se servent tout seuls !!!) au vigneron(ne) avec qui tu étais en train de deviser serieusement sur des sujet pointus et hyper techniques (que ce gros balot de visiteur ne peut pas comprendre, lui le vin, il le boit, il sait pas ce que c’est que de le produire…) genre « la pression des pneus du tracteur pour travailler le sol sur une parcelle de vieux Malbec plantés à 150 après une pluie de 3,72 mm en mars, mais fin mars, pas début mars ». Le groupe de malotrus finit pas t’ejecter vers le stand du voisin, qui au final s’avere produire un vin, ma foi, fort buvable et qui en plus connait bien le gars avec qui tu as fait un stage « je fait moi même tout seul mes preparations biodynamiques ». En mode Humour et toute ressemblance avec une situation ayant pu se produire dans un salon ayant eu lieu le WE dernier dans les sous sols d un chateau de la Loire serait bien evidemment pas si fortuite que ca…

Commentaires sur Loire, INAO, AOC, AOVDQS & co par vinblog

vinblog — Fri, 03 Feb 2012 08:26:47 +0000

Je travail sur les aoc de Loire en se momen, c’est trop le bazar la dedans….

Commentaires sur Les mots du vin #2 : la tension par HAUSER

HAUSER — Wed, 01 Feb 2012 09:36:00 +0000

La tension ? Le vin quand il vous tient. Quand il se dresse en bouche sans faux pli. Quand il ne gondole pas. Quand il se plaque sur les papilles comme un alpiniste sur la roche. Quand il vous réveille le palais endormi, assoupi. Comme un escalier, une vis sans fin, une colonne vertébrale, une tête chercheuse. La tension c’est la verticalité, le voyage au cœur de la terre, l’ascension vers le ciel.
Le vin quand on lui porte attention.